Üzümçülük
Naviqasiyaya keç
Axtarışa keç
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Hand_harvesting_wine_grapes_in_Sicily.jpg/450px-Hand_harvesting_wine_grapes_in_Sicily.jpg)
Üzümçülük — üzümün becərilməsi və yığımı. Bitkiçilik elminin bir növü olaraq sayılır.
Dünyada istehsal olunan üzümün təxminən 71%-i şərab hazırlaması üçün, 27%-i təzə meyvə şəkildə, 2%-i isə kişmiş hazırlaması üçün işlənilir.[1]
Tarixi
[redaktə | mənbəni redaktə et]Hazırda mövcud olan arxeoloji tapıntılara əsaslanan ən geniş şəkildə qəbul olunmuş hipoteza odur ki, mədəni üzümün əhliləşdirməsi təxminən e.ə. 6000-5800 illərində Qara və Xəzər dənizləri arasında yerləşən Cənubi Qafqazda baş verib. Bundan başqa, bu prosesin həmin ərazidə 20 min il əvvəl başlandığı da iddia edilir.[2]
Ölkələrinə görə üzüm istehsalı
[redaktə | mənbəni redaktə et]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Top_grapes_countries_producers_in_the_world.png/450px-Top_grapes_countries_producers_in_the_world.png)
№ | Ölkə | Ton (2019)[3]. |
Min ton (2022) |
---|---|---|---|
1 | ![]() |
14283532 | 12600 |
2 | ![]() |
7900120 | 8438 |
3 | ![]() |
5489650 | 6200 |
4 | ![]() |
5745450 | 5902 |
5 | ![]() |
6233270 | 5372 |
6 | ![]() |
4100000 | 4165 |
7 | ![]() |
3041000 | 3401 |
8 | ![]() |
2701588 | 2403 |
9 | ![]() |
1993048 | 2064 |
10 | ![]() |
2519886 | 1937 |
11 | ![]() |
1603308 | 1761 |
12 | ![]() |
1626259 | 1572 |
13 | ![]() |
1485292 | 1450 |
14 | ![]() |
1945930 | 1418 |
15 | ![]() |
1553602 | 1228 |
16 | ![]() |
1125000 | 1223 |
17 | ![]() |
639815 | 919 |
18 | ![]() |
1112927 | 910 |
19 | ![]() |
863220 | 904 |
20 | ![]() |
677997 | 890 |
21 | 20 ölkə | 67104642 | |
22 | Qalan ölkələr | 10032177 |
Üzüm sortları
[redaktə | mənbəni redaktə et]Dünyada ən çox əkilən üzüm sortu siyahılaşmanın metoduna və ilinə görə dəyişir. Kioho, Kaberne Sovinyon və sultana (kişmiş) dünyanın ən çox əkilən növlərin arasəndadır.[4]
Xarici keçidlər
[redaktə | mənbəni redaktə et]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Vikianbarda Üzümçülük ilə əlaqəli mediafayllar var.
- ↑ "Arxivlənmiş surət". 2024-05-10 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-05-10.
- ↑ p. 197
- ↑ "Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)". 2016-11-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-01-31.
- ↑ "Arxivlənmiş surət". 2024-05-16 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-05-16.